Il nostro olio
Olio Extravergine di Oliva
Varietà: Frantoio, Leccino, Moraiolo
Zona di produzione: Marcialla
Maturazione: in fusti di acciaio inox a temperatura costante
Abbinamenti: Bruschette, verdure di stagione, minestra di pane e zuppe di legumi
Colore verde intenso con sfumature dorate. Profumo netto di oliva, con sentore erbaceo e note di carciofo. Sensazioni di fruttato, amaro e leggermente "pizzichino".
Le olive vengono raccolte manualmente con l'ausilio di agevolatori e frante entro 24 ore dalla brucatura con metodo di estrazione a bassa temperatura.